표고버섯 효능- 눈에 띄면 사는 걸로!!!

표고버섯 효능 - 눈에 띄면 사는 걸로!!!

안녕하세요.

쏭딩입니다. 오늘은 표고버섯에 대해 알아보려고 합니다. 표고버섯은 우리 몸에 매우 좋은 슈퍼푸드인 거 다 아시죠? 표고버섯에는 우리 몸에 좋은 성분인 베타글루칸(면역 다당체)이 풍부하다고 합니다. 

베타글루칸은 몸속에서 암세포인지 아닌지 인식하고, 암세포이면 찾아서 제거시키는 역할을 한다고 합니다. 암세포 저격수가 따로 없네요. 

 

자 그럼 표고버섯의 영양성분 먼저 알아볼까요.

비타민 B, D, 미네랄, 구리, 셀레늄, 아연, 엽산, 칼륨, 식이섬유 등이 매우 풍부합니다.

 

표고버섯의 효능을 알아보겠습니다.

항암 효능이 뛰어납니다 -  종양세포를 찾아내어 제거하고, 종양 세포 성장을 억제합니다. 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 건강에 도움을 줍니다 - 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈압 상승을 예방하여, 당뇨에도 도움을 줍니다. 

혈액이 잘 순환되도록 돕습니다. 

대사 질환 예방에 효과적입니다.

심장을 건강하게 합니다. 

뼈 건강에 도움을 줍니다 - 비타민 D가 함유되어 있어 뼈를 건강하게 합니다.

빈혈을 예방 줍니다 - 철분과 미네랄 성분이 풍부하여 빈혈에 도움을 준다고 합니다.

피부 건강에 도움을 줍니다.

변비를 개선해 줍니다.

다이어트에도 효과가 좋습니다 - 칼로리가 적고, 식이섬유가 풍부하여 포만감이 좋아 다이어트에 도움을 줍니다.

 

표고버섯의 많은 효능 중 혈액순환과 항암 효과 그리고 면역력 강화가 대표적이라고 볼 수 있는데요.

면역력이 떨어졌다고 느껴지거나, 뼈 건강이 걱정되시거나, 감기에 자주 걸리신다면 표고버섯을 차로 음용하여 수시로 드시면 매우 좋다고 합니다.

 

건표고버섯을 차로 마시는 방법

겉에 묻은 먼지 제거를 위해 흐르는 물에 살살 씻어줍니다.

약 30분 정도 찬물에 담가 둔 뒤, 그 물은 버립니다. (버섯의 독을 빼준다고 하네요)

끓는 물에 넣고, 약 20분~30분 정고 끓입니다.

물 대용으로 마십니다.

 

생표고버섯을 차로 마시는 방법 - 건조기가 있으면 좋겠지만, 건조기 자체 시간이 오래 걸리는 단점도 있으니, 쉬운 방법 소개합니다.

밑동을 비틀어서 제거합니다.

버섯을 잘게 썰어준 뒤, 프라이팬 강불에 표고버섯을 뒤적이며 수분을 날려줍니다.

약간 갈색일 때까지 뒤적여 줍니다.

다시 차가운 물이 담긴 냄비에 버섯을 넣고, 끓여줍니다. 

연한 보리차 색깔이 나오면 마시면 됩니다. 

남은 버섯은 건져서 남은 밑동과 함께 볶음요리 등으로 재활용하시면 됩니다.

 

표고버섯도 주의하실 분들이 있습니다.

혹시 버섯 알레르기 있으신 분들 주의하셔야겠습니다.

다량 섭취시 구토나 설사를 유발할 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

 

면역력에 좋은 음식에 빠지지 않고 등장하는 식품 중 하나가 표고버섯입니다. 마트나 장에서 보이면, 고민 없이 사서 반찬으로 혹은 차로 드시면 좋겠습니다. 꼭 국산으로 사시는 거 잊지 마시고요. 

오늘은 표고버섯에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.